レッスンの朝は・・・

今日は10:30から「家庭料理コース」のレッスンでした。

朝がちょっぴり苦手なシニョーラKAYOにとっては必死の朝

レッスンの朝は、掃除から始まります。
その後、テーブルセッティングと材料の準備をします。
何とか開始時間に間に合わせて、生徒さんを迎えます。

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今月のお料理を一品ご紹介します。
きのこのスープパスタは季節感たっぷりの一皿。

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沢山のきのこ達の他に、甘~い味わいを出してくれる
玉ねぎセロリが入っています。
今回はホウレン草入りのフェットチーネを使用しましたが、
パスタはあくまでも少量で野菜達が主役です。
バター・生クリーム・パルミジャーノレッシャーノチーズ
コクと旨みを出しました。
by kayoprimo | 2005-10-12 21:36 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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