【新プロジェクト】・・・ワインとお料理のマリアージュ

3月から始まっていた新プロジェクト。
ようやく皆さまにインフォメーションできる運びとなりました。

今月よりイタリアワインの通販サイト【Vino Hayashi】にて、毎月ワインとお料理のマリアージュをご紹介させていただくことになりました。

Vino Hayashiでは、イタリアで2010年に年間優秀ソムリエ賞を受賞した林基就さんがプロの目線でチョイスした良質でレアなワインを季節に合わせて毎月お届けしています。
日本未入荷のワインがほとんどなので、ワイン好き・イタリア好きにはたまらないラインナップになっていますよ。

私は毎月のワインに合わせてお料理レシピをご紹介します。
料理フォトも私が担当します。
レシピだけではなく、スタイリングを含む写真にも注目していただけると嬉しいです。

本日より4月と5月のワインに合わせたお料理がUPされました。
4月のレシピ⇒こちら  5月のレシピ⇒ こちら


このプロジェクトはTwitterから始まりました。

2月から始めたTwitterで、11年前にイタリアで何度かお会いしていた林基就さんと再会。
その頃、林くんはソムリエの勉強中の身、私も駆け出しの料理研究家でした。
その後、お互い自分の道に邁進して、互いの存在も忘れかけていたのですが、思いがけずに再会を遂げた場所がtwitterでした。

懐かしくてメールをしたところ、Vino Hayashiのプロジェクトの話が舞い込みました。
ワインとお料理のマリアージュは私がイタリア料理を始めた12年前から力をいれていた分野。
そのために日本ソムリエ協会認定のワインアドバイザーの資格も8年前に取得しました。
すぐにこのプロジェクトに参加することをOKしたというわけです。

これは何かの縁を感じざるえません。
このプロジェクトがもっともっと大きく成長していくことを心から願っています。
by kayoprimo | 2011-04-21 21:57 | 私からのメッセージ

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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