白の〝オーケストラ″
2012年 07月 18日
日々の忙しさを理由に最近はブログ更新の回数が減っています。
気持ちを入れ替えて、以前のようなペースでやっていこうと思っているところです。
今週は7月のイタリア家庭料理クラスのメニューについて書いています。
今日はワインについて・・・
L'Orchestra Bianco 2009 (Vino da Tavola)
モリーゼ州のワインです。
モリーゼのワイン自体、日本ではまだ珍しいですよね?
今年の2月に同じ名前の赤ワインL'Orchestra Rossoをご紹介しました。
このワインがとても評判が良かったので、「では、白のオーケストラも試してみようではないか!」と思い、今月はこちらをチョイスしてみました。
赤ワインL'Orchestra Rossoの記事は⇒こちらから
モリーゼは、アブルッツォ、ラッツィオ、カンパーニャ、プーリアの4つの州に囲まれたアドリア海側の州です。
ワインも主にこの4つの州で造られているブドウ品種が生産されているようです。
今回の白ワイン(ブドウ品種)はファランギーナ主体です。
ファランギーナといえば、カンパーニャ州で広く普及していますが、モリーゼ州でもファランギーナのワインの生産がされています。
白桃・ライチのような甘くて爽やかな香り、スッキリとしたハーブのニュアンス、ミネラル感もあります。
キレイな酸は飲みやすくて、暑い季節にぴったりです。
「ファランギーナはカンパーニャ州!そしてモリーゼ州でも生産されている!」
と覚えておきましょう!
気持ちを入れ替えて、以前のようなペースでやっていこうと思っているところです。
今週は7月のイタリア家庭料理クラスのメニューについて書いています。
今日はワインについて・・・
L'Orchestra Bianco 2009 (Vino da Tavola)
モリーゼ州のワインです。
モリーゼのワイン自体、日本ではまだ珍しいですよね?
今年の2月に同じ名前の赤ワインL'Orchestra Rossoをご紹介しました。
このワインがとても評判が良かったので、「では、白のオーケストラも試してみようではないか!」と思い、今月はこちらをチョイスしてみました。
赤ワインL'Orchestra Rossoの記事は⇒こちらから
モリーゼは、アブルッツォ、ラッツィオ、カンパーニャ、プーリアの4つの州に囲まれたアドリア海側の州です。
ワインも主にこの4つの州で造られているブドウ品種が生産されているようです。
今回の白ワイン(ブドウ品種)はファランギーナ主体です。
ファランギーナといえば、カンパーニャ州で広く普及していますが、モリーゼ州でもファランギーナのワインの生産がされています。
白桃・ライチのような甘くて爽やかな香り、スッキリとしたハーブのニュアンス、ミネラル感もあります。
キレイな酸は飲みやすくて、暑い季節にぴったりです。
「ファランギーナはカンパーニャ州!そしてモリーゼ州でも生産されている!」
と覚えておきましょう!
by kayoprimo
| 2012-07-18 17:25
| ワイン