手打ちパスタを作ろう!

先週末(土)に「ビジネスマンのためのイタリア料理」のイベントを開催しました。

テーマはリクエストにお応えして・・・手打ちパスタを作ろう! 
2種類の珍しいパスタを参加者10名で作りました。

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参加者の内訳は男性4名、女性6名でした。
男性も頑張っています!

10名全員必ず手打ちパスタのさまざまな工程を体験できるようにしました。
苦戦する人、楽々こなす人、再チャレンジに燃える人、黙々と作業をこなす人・・・
いろいろな姿を見れて、主催者としてはとても楽しい気持ちになりました。

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ガルガネッリはトマトペーストを練りこんで、オレンジカラーにしました。
こちらはタコのラグーソースと合わせます。

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牧師の首を絞めろ! という恐ろしい名前のストロッツァプレティは、手でねじって作るパスタ。
スペアリブのソースと合わせました。

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そしてお楽しみの試食大会は数種類のアンティパストから始まります。
Vino Hayashiのワインとともに、お料理とのマリアージュなども楽しめるのが、このイベントの楽しみ方の一つでもあります。

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1年前から始まった料理教室イベントも第6回目を迎えました。
最初は男性向けのイベントだったのですが、女性からのリクエストもあり、今年から男女共に参加できるスタイルにしました。
なかなか雰囲気も良いし、好評なので、しばらくはこのスタイルを続けるつもりです。

次回は7月の終わりを予定しています。
また改めて、ご案内します。


イタリア料理教室Primo Piatto
星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/料理写真家 星野佳代
男性も気軽に参加できる料理イベントなど
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by kayoprimo | 2013-06-05 17:27 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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