エレガントにフランチャコルタで乾杯!!

今月のイタリア家庭料理クラスは、今年最後ですから~
奮発して、イタリアの高級スプマンテのフランチャコルタをサービスしました。
もちろんVino Hayashiの取扱いワインでございます。

美しいロゼ色のスプマンテは、食前酒としてだけではなく、お食事に合わせることも好ましいほどの力を持っています。
また繊細でクリーミーな泡は、気持ちまでエレガントにさせてくれます~♪

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特に今月のテーマ「年末年始のイタリアンオードブル」にはピッタリ!でした。
和風イタリアンにはクセがなく、飲み心地の好いワインが合います。

クリスマスやお正月など特別な日にもおススメですネ!
優雅な気持ちになれますから~

フランチャコルタはロンバルディア州、ミラノの東側の丘陵地帯でで造られているイタリア最高級のスパークリングワインです。
フランスのシャンパーニュ同様、瓶内二次発酵させますので、非常に手間がかかり、その分非常にキメの細かい泡に仕上がるのです。
これをメトード・クラシコ製法というのですが、それについて詳しく書いているページを見つけましたので、ご興味ある方は⇒こちらご覧ください。

Muratori FRANCIACORTA BROLESE (EXTRA BRUT ROSE)
ムラトーリ フランチャコルタ 〝ブロレーゼ″ ロゼNV

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こちらのワイン、Vino Hayashiのサイトから1本より購入が可能です。⇒こちら
12/26までの注文は送料がサービスになるようです。。


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by kayoprimo | 2013-12-16 11:34 | ワイン

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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