フェラガモのレストラン Il Borro Tuscan Bistro

イタリア2日目のお昼。
友人の佐知子さんと由歌さんとフェラガモファミリーが経営するレストラン「Il Borro Tuscan Bistro」へ行ってきました。

さすがフェラガモ、おしゃれな空間です。
ナチュラルなのに都会的。
気取らない雰囲気だけど、上品でリッチな感じです。

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お料理は3皿頼んで、3人でシェアしました。
・牛肉のカルパッチョ
・パプリカのクリームリゾット
・茄子と水牛のリコッタチーズの重ね焼き

私はドルチェも食べちゃった!
・レモンのトルタ

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レストランの名前にもなっている Il Borro とは、キャンティクラシコ地区にある村の名前なのですが、フェラガモファミリーがこの村を丸ごと購入して、1999年からこの土地でフェラガモによるワイン造りが始まりました。

フェラガモワイナリーのトップキュヴェワインは村と同じく「IL BORRO」と名付けられ、華やかでモダンな新しいタイプのトスカーナワインとして日本でも広く知られるようになったわけですが…

せっかくなので、ワインは「IL BORRO 2010」をいただきました。
量もたっぷりで、美味しかった〜
1杯9ユーロでした!

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by kayoprimo | 2014-06-02 02:55 | イタリア

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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