パスタ三昧レッスン

某スーパー関係者さんのご依頼で、オリーブオイルを美味しく活かせるパスタを3品ご紹介しました。
スケジュールや条件が合えば、さまざまなご希望に合わせたプライベートレッスンも開講しております。

フレッシュトマトのアーリオ・オーリオ
アーリオ=にんにく、オーリオ=オリーブオイル
オリーブオイルにニンニクの香りを移し、フレッシュトマトをサッと炒めて作ります。
今回はとてもジューシーなトマトが手に入り、少しトマトの印象が強くなりました。

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ブロッコリーのパスタ
パスタとブロッコリーを同じお鍋で茹でます。
ブロッコリーはソースのようにパスタに絡みます。
そこへ熱々に熱したニンニクオイルを注ぎます。

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ルーコラソースのパスタ
ほろ苦いルーコラの味を楽しめるパスタ
ソースはフードプロセッサーでガーッと作れちゃいます。
オリーブたっぷり入っております。

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星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代
by kayoprimo | 2015-02-05 12:27 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


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