こんな仕事も・・・

昨日はプライベートのパスタレッスンを行いました。

レッスンを受講された方は、パスタレッスンを3回受講された方で、秋にカフェを開くことを目標にされているそうです。

ドリンクやケーキなども学ばれているとのこと。
私もその方の夢に少しでも貢献できたら・・・と思い、プライベートレッスンをお受けすることにしました。

レッスンの内容はオイルベースのパスタとトマトソースのアレンジパスタ、それからドレッシングのアイデァのためサラダ料理をリクエストされました。

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リクエストにお答えして、フレッシュトマトとバジリコのオイルベースパスタ、ツナのトマトソースパスタ、グレープフルーツのサラダ(バルサミコドレッシング)をご指導しました。

3品とも過去のレッスンで大変評判の良かったお料理です。
カフェ開店にむけて、メニュー開発の参考にして頂ければ嬉しく思います。

私の料理教室では家庭で簡単に作れるイタリア料理の提案をしていますが、教室を開講して7年目になると、今後は様々な方からの依頼でお料理の提案をすることが増えていくのかもしれません。

私の提案するお料理が、カフェという営業的な場所でも受け入れられていくのかな・・・と思うと、ワクワクするものです。
一つ自分の仕事が広がった想いです。

週末にもプライベートのパスタレッスンを依頼されています。
お料理の内容はブログでご紹介しますね。

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by kayoprimo | 2006-04-04 13:36 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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