カフェムース

料理教室はお休み、朝寝坊しました。
また明日のレッスンは頑張れるかも!

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これは今月の家庭料理レッスンで作っているカフェムース
美味しそうでしょ?
実はこのレシピはシニョーラKAYOのオリジナルです。

イタリアのカフェといえば、エスプレッソ。
コクのあるエスプレッソコーヒーでデザートをご紹介したいと思い、何度か試作しました。
我ながら、なかなか美味しいと思っています。
もちろん生徒さんの「美味しい~!」の声を聞ける瞬間は、「やったー!」という気持ちになってしまう。

飾り用のイチゴと生クリームが残っていたので、イチゴのムースを作ってみました。
これは2年前のレッスンでご紹介したものです。

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レッスンで余ったカフェムースを毎日のように食べていたマリート君(夫)、このイチゴムースに感激していました。
カフェムースには少々飽きていたようです。
2個も食べていました。

昨日のレッスンで残ったカフェムース1個、まだ冷蔵庫で待機中です。
誰が食べるんだろ?

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by kayoprimo | 2006-04-11 13:27 | イタリア料理

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


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