白ワインの会を開催しました

シニョーラKAYOが主宰するイタリア料理教室では年に3回ほど「ワイン会」を行っています。
様々なワインを飲み比べて意見交換する場として、ワイン好きの生徒さんには好評の会です。

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昨夜は4ヶ月ぶりのワイン会でした。
夏らしく「白ワイン」をテーマに、生徒さんとそのご主人達の計10名が集りました。
男性の方たちも楽しんで参加して下さることが、とても嬉しく誇らしく感じております。

先ずはフランチャコルタ(イタリアのシャンパーニュといわれている高級スパークリングワイン)で会は幕開け。
その後、5本の白ワインと1本の赤ワイン・・・を4時間かけて楽しみました。

食事は全て、シニョーラKAYOが担当。
10名分の食事を用意することは、普段のレッスンとも違い、アタフタ状態ですが、皆さんが「美味しい~」と言ってくれることが今後の励みになりますネ!
参加者の皆さん、ありがとうございます!

ちなみに昨日のメニューは以下のとおりです。
・前菜盛り合わせ4種(アンチョビソースのゆで卵・スモークサーモン・オリーブ2種・クリームチーズ)
・ホタテのフリット
・ドライトマトのパスタ(シニョーラKAYOお得意の一品)
・タラのクリームソースパスタ
・イカとグリンピースの煮込み
・チーズ2種
・クラフティとカフェ

次回のワイン会は9月を予定しています。
お楽しみにー!

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by kayoprimo | 2006-07-02 14:46 | ワイン

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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