感謝の気持ちと穏やかな朝食

昨日で8月のイタリア家庭料理のレッスンが終了しました。
フォカッチャ作りは大変好評でした。
実は初のパンレッスンだったのでドキドキだったんです。。。

そんな緊張のレッスンから解放されて、今朝は久しぶりの穏やかな朝を迎えたのでした。。。
朝食は私らしくもなく、ホットケーキで・・・

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今月のレッスンは嬉しい出来事がいっぱいでした。

①先月のメニュー「サラダクスクス」について
数名の生徒さんから「急に明日の朝食に食べたくなって、夜中に作り出しました~」とか、「バーベキューで出したら好評でした~」とか、「気に入って何度も作りました~」とか、嬉しい感想が沢山聞けました。
サラダクスクスの写真⇒こちら

②初めて単発で参加して下さった方からの感想
「イタリア料理って難しいと思っていたけど、とても簡単で驚きました~」とか、「とても楽しかったので、これから毎月参加させて下さい」とか・・・単発で受講された方が満足して帰って頂けると安心するというか、本当に嬉しいものなのです。

③フォカッチャ作り
「フォカッチャは以前から作りたいと思っていたので、オーブン買おうかな」とか、「簡単だから是非家で試してみます」とか、何しろ皆さんに喜んで頂けました。
企画・準備中は大変だったけれど、レッスンをした甲斐がありました。

いつもいつも参加して下さる生徒さんには感謝の気持ちを持って接していきたいと思っていますが、この気持ちをレッスンの内容にも反映していけるように、これからも前向きに頑張っていこうと改めて感じた1週間でした。
本当に皆さん「ありがとう!」

9月のレッスンは2週間後から始まります。
直ぐに9月のメニューの準備に入ろうと思っています。

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by kayoprimo | 2006-08-27 13:32

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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