ツナのトマトソースパスタ

今日のパスタレッスンでご指導したツナのトマトソースパスタの写真です。

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ツナがたっぷり入ったパスタです。
その他にケッパーとアンチョビも結構入っています。
それがこのパスタの隠し味になっています。

今回はブカティーニにいう名前のパスタを使用しました。
ストローのように中が空洞になっているパスタです。
ちょっと太めですが、中が空洞なので、意外に軽い食感です。

今日のレッスンでは他にもブロッコリーのオレッキエッテ、そしてデザートにパンナコッタも作りました。
先日撮ったオレッキエッテの写真⇒こちら

3月のパスタレッスンでは、イカ墨のパスタ、ドライトマトのフジッリ、アスパラのアンチョビソースの3品をご指導します。
まだ空きがありますので、ご興味のある方はイタリア料理教室Primo PiattoのHPからご予約くださいませ。

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by kayoprimo | 2007-02-18 21:59 | イタリア料理

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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