ベーグル焼きました。

先日パン教室で教えて頂いたベーグルを焼いてみました。
まあまあ上手く焼けたんではないでしょうか。。。。

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教室ではニューヨークスタイルの歯ごたえのあるベーグルをご指導して頂きましたが、マリート君(夫)はもう少しソフトな方が好みだというもので。。。。発酵時間や水分の量などを工夫してチャレンジしてみました。

今回はプレーンを3個、ブルーベリーを3個、焼きました。
硬さは上手く調整できたけど、ブルーベリーはもっと入れても良かったかな。。。
上手く焼けても反省点は残るものですね。。。

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by kayoprimo | 2007-02-23 17:44

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


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