オリーブペーストのスパゲッティ

昨日に引き続き、今日もパスタレッスンをしました。
先程、生徒さんがお帰りになったところです。

今日は初めて参加された方もいらっしゃって・・・・とても楽しんで頂けたご様子でした。
来月のレッスンにも予約を入れて下さいました。
ありがとうございました。

オリーブペーストのスパゲッティ
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今月のパスタレッスンでご紹介しているパスタの二品目をご紹介します。

このレシピは「余ったオリーブの上手な活用方法を教えてほしい。」という生徒さんのリクエストの答えて、2年前に私が考えたレシピです。

オリーブペーストはお店でも売っていますが、直接パスタソースに使うにはちょっとイマイチな感じがしていました。(あまり美味しくないの。。。)

そこで様々なイタリアン食材を混ぜて、何度か試作を重ね、手作りの美味しいオリーブペーストをご提案しました。

今回のパスタレッスンをするに当たって、久しぶりに作ってみたのですが、なかなか美味しいではないですか。。。

7年半イタリア料理の教室を続けていますが、今まで同じレシピをご紹介したことは一度もありません。

過去にご紹介した美味しいレシピを少しでも多くの方にもう一度ご紹介したいと思い、昨年11月からパスタレッスンを開始し、多くの方に参加して頂いております。

過去のレシピが眠ることなく、ご紹介できるチャンスに恵まれ、本当に有り難く思っております。
皆さん、本当にありがとうございます。

また不定期ではありますが、季節のスペシャルレッスンなども企画していますので、ご興味のある方には是非是非ご参加頂けると有り難く思います。

スペシャルレッスンは過去のメニューで評判の良かったものを中心にご紹介しますので、とてもお勧めです。

10月下旬には秋のスペシャルレッスンと題して、トスカーナ料理をご紹介する予定です。
また12月初旬にはクリスマスレッスンを企画する予定です。

まだ先の話ですが、具体的な内容が決定しましたら、ブログとHPでご紹介させて頂きます。


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by kayoprimo | 2007-07-29 14:52 | イタリア料理

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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