明日はお天気になりますように・・・

明日は単発で受けた仕事で、お料理の撮影をしなければなりません。
自分で撮影するのですが、ずーっと天気が悪く、撮影日が延び延びになっていました。
締め切りが9/4なので、明日がタイムリミットなんです。

先月の話ですが、女性向けダイエットサイト「イーバランスダイエット」から仕事の依頼がありました。
サイト内のLet's cookingのコーナーでダイエットメニューを提案するという仕事です。

私はいつも本場のイタリア料理を中心に提案しているので、今回のダイエットメニューの提案は初めての試みです。
今後もイタリア料理にこだわって提案したいと気持ちが強いので、イタリア料理でダイエットメニューを提案することにしました。

500kcal程度で1食分の献立を、しかもイタリア料理で提案するのは大変なことです。
7月後半からカロリー表を見ながら、使用する食材を検討しながら、ヘルシーイタリアンのレシピを考えました。

管理栄養士さんにレシピを提出したところ、なんと480kcal以下で提案できていました。
イタリア料理にオリーブオイルは欠かせませんので、最終調整でオリーブオイルをもう少し使わせて頂く事にして、530kcal位でレシピを上げました。

明日は生徒さん1名に協力して頂き、プロセスカット、各メニューの撮影などを行うのです。
自分で撮影するには、自然光で写すのが一番キレイに撮れます。
ずーっと天気が悪かったので、撮影が出来なかったのですが、もうお尻に火がついています。
明日は晴れ間が出ますように・・・・(お祈り。。。)

最近は色々なサイトにレシピを提案するチャンスが増えました。
その場合、料理の撮影は自分で行うケースがほとんどです。
3年前に料理写真を勉強してから、撮り続けていることが、今になって役立っています。
時代が付いて来たかな?
by kayoprimo | 2008-09-01 21:46

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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