Vino Novello 解禁しました!

立冬の今日、天気予報に反してポカポカ陽気になりました。
今夜からは冬のような気候になるらしいですが・・・・?

季節の変わり目が苦手な私は昨夜から体調がダウン気味です。
今日は大人しく家で雑用をしています。
寒暖の差が激しくなっています。
皆さま、どうぞご自愛下さいね。

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昨日11/6、イタリアの新酒Vino Novello(ヴィーノ・ノヴェッロ)が解禁しました。
日本ではボジョレー・ヌーボーがとても有名ですが、ボジョレーよりも一足先に解禁するノヴェッロを昨夜は楽しみました。

今年は教室のレッスン用にサルデーニャ島のノヴェッロを取り寄せました。
カナイヨーロというブドウ品種で造られていて、私が想像していたよりフレッシュな味わいでした。
自然な果実の甘味、そしてフレッシュハーブの様な薄苦味を感じました。
収穫を祝うに相応しい飲み易いノヴェッロです。

昨年Vino Novelloについてコラムを書きましたので、ご興味がある方はご覧下さい。⇒こちら
by kayoprimo | 2008-11-07 14:58 | ワイン

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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