ボンクチュール新商品発表会へ

この度(株)ライフサポートが手掛けたオリジナルナチュラル商品「ボンクチュール」から、こだわりの2品の新商品が発表になりました。

3月4日、ボンクチュールの新商品発表会へ行って来ました。
このような新商品発表会に招待されたのは初めてのことです。
ワクワクしながら出かけてきました。

上野万梨子先生がプロデュースした「タルティーヌ」
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そのままパンに塗って好し、ソースとしてアレンジして好し、の新感覚のお惣菜です。

タルティーヌは全5種です。
①海藻とオリーブのタプナード
②筍とシャンピニョンのデュクセル
③玉葱とレーズンのコンフィ
④人参とひよこ豆のペースト
⑤トマトとオレンジのコンフィチュール

商品サイト⇒トレ・ボン マルシェ

瓶詰めのお惣菜は手作りのものに比べると味がイマイチなのが普通ですが、このタルティーヌは本当に美味しい!

上野万梨子先生のアイディアとセンスがつまった、食材にこだわり食の安全を考えた商品なのだそうです。

ワインとの相性も抜群なので、私も是非自分が主催するワイン会に使ってみたいと思いました。

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商品発表会では万梨子先生のトークショーも行われました。
ボンクチュール「タルティーヌ」について、楽しいお話を聞かせて下さいました。

トークショーの中でも万梨子先生はハンサムウーマンでした。
縁があり、1月に万梨子先生のプロ向け料理レッスンに参加してから、すっかり万梨子先生のファンです。

そして、もう一品はパティシエの塩谷茂樹さんプロデュースの「マカロン・ムース」
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マカロン・ムースは、塩谷氏が「基本に帰って美味しくシンプルなメレンゲ菓子を作りたい」という思いから生まれたそうです。

①生姜
②抹茶
③黒胡麻
④ショコラ
⑤ココ(ココナッツ)
こちらも全5種です。

商品サイト⇒トレ・ボン マルシェ

マカロンのようですが、どちらかというとダックワーズに近い食感だと思います。

個人的にメレンゲ菓子が大好きなので、止まらなくなりそうになりました。美味しいです!

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そして、こちらが塩田茂樹さん。
広尾のアレグレスのオーナーパティシエです。
なかなか素敵な男性でしたヨ!


今回生まれて初めての新商品発表会に出席させて頂く機会に恵まれ、とても楽しい一時が過ごせました。

ボンクチュール2品は、本当にお勧めです。
私自身のライフワークの中に組み込んでいきたい商品だと思いました。
by kayoprimo | 2009-03-05 22:26

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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