2011年 01月 24日 ( 1 )

料理写真のレッスン

昨日・今日は「簡単イタリアン&料理写真レッスン」を行いました。
料理写真は5年半のキャリアですが、写真のレッスンをすることは初めての試みでした。

私のところにいらっしゃる生徒さんはお料理や食べることが大好きな方が多いので、はやり料理のレッスンも組み込みました。(それは大正解!)
皆さんが本当に喜んでくれて、皆さんの満足されている姿に私自身が癒されました。

レッスンは以下のような流れで行いました。
お料理は1時間以内に完成できる3品をチョイス!
きのこのサラダ 鶏のオーブン焼きバルサミコ風味 パンナコッタ&いちごのソース
オーブン焼きが上がる30分間で料理写真のコツなどを伝授。
盛り付け後にレクチャーを踏まえて、写真の実習を10~15分。
そして、いつものように楽しい試食。
デザートの前に再び写真の実習を5~10分。
最後はデザート&カフェでレッスン終了となりました。

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写真のレッスンの内容は私の経験を踏まえた撮り方のコツを中心に、基本的なカメラモードの選択方法などを伝授させていただきました。
ホワイトバランス 露出補正 撮影距離 光の生かし方 構図 アングル・・・

生徒さんから早速お礼のメールを頂戴しましたので、ご紹介させて頂きます。
生徒さんが撮った写真も載せますね。

今日はありがとうございました。
レッスンはもちろん、写真レッスンは本当に楽しかったです。
今までは景色がメインだったので料理写真のコツを先生が分かりやすく
説明してくださったおかげで1枚目とレッスン終了ちかくの写真とでは短い時間でしたが
自分でも見違えるように変化があり本当にうれしくたのしいレッスンでした。
写真は撮るのとても好きでしたが、もっと好きになりそうです。
本当にありがとうございました。


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私自身が始めて料理写真のワークショップに参加したことがきっかけで、劇的に写真の撮り方が変った経験を持ちます。
その後5年半の間、料理写真は私のライフワークの一部。
料理写真の上達は「毎日毎日撮ること!」「カメラと仲良しになること!」

感覚だけで写真を撮り続けていると思っていましたが、こうして写真のレッスンをしてみると、知らず知らずのうちに料理写真の知識もしっかり自分に身についていることが分かった!
これが自分にとって喜ばしいことでした。
今回のレッスンを実現させてくれた参加者の皆さんに感謝感謝です。

また是非別の角度からの写真のレッスンを・・・というリクエストもありました。
料理写真は奥が深いですから、伝えたいことはまだまだあります。
スタイリングや盛り付けなどによっても、お料理の見せ方・伝わり方が違ってきます。
いつになるか未定ですが、また近い将来に写真のレッスンができれば・・・と思っています。
by kayoprimo | 2011-01-24 20:18 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo