生徒さんからリクエストがあり、基本のパスタレッスン(1day)を開催することになりました。

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今回ご紹介するのは基本のパスタ(3種)はどれも家庭で気軽の作れるパスタです。
しっかり基本を学びたい方、パスタのバリエーションを増やしたい方、なかなか美味しくパスタが作れない方。
是非お気軽に1dayレッスンを受講してください。
男性の方のご参加も大歓迎です。
(ちなみに今回のレッスンは男性の生徒さんからのリクエストで実現しました)

【予定メニュー】
アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ
にんにく・オリーブオイル・唐辛子で作るシンプルなスパゲッティ
昔ながらのカルボナーラ
生クリームを使わない卵だけで作るカルボナーラ
アマトリチャーナ
ローマ近郊アマトリーチェ発祥のパスタ
(ワイン、サラダ、パン、ドルチェ、カフェが付きます)

【開講日】 1月28日(日)11:00~14:30

【受講料】 6,000円

残席2名1名となっております。
ご興味ある方はお早めにご連絡ください。
ご予約、お問合せはPrimo Piattoのサイトよりお願いします。

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・・・☆・・・☆・・・・☆・・・

【1月のイタリア家庭料理クラス】参加者募集はじまりました。

【ご予約承ります】
星野佳代は占星術アロマセラピストとして、
星と香りのヒーリング 
『占星術アロマテラピーセッション』を行っています。

お料理教室のサイト
イタリア料理教室Primo Piatto
星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代




# by kayoprimo | 2018-01-05 19:19 | イタリア料理教室

新年のご挨拶

2018年 元旦
明けましておめでとうございます。

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今年は御屠蘇を仕込みました。
例年は泡で乾杯することが多いのですが、今年は御屠蘇で乾杯です。
夫婦水入らず少し照れながら「明けましておめでとうございます。」「今年もよろしくお願いします。」とグラスを交わしました。

巷では「ワンプレートお節」が流行っているらしいですが、我が家は毎年「ワンプレートお節」です。
札幌に住む母がお節料理をいろいろ送ってくれました。
今年はサボりにサボって、私が作ったのは膾(なます)のみ。
10~12月公私共にとても忙しかったので本当に助かりました。


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ほろ酔いの中、ブログを書いておりますが・・・今日はこれから1月のレッスンの試作をします。
年末も大掃除やプライベートの用事で全く1月のレッスンの準備ができておりません故。
昨日も紅白見ながら仕事をする、という大晦日の夜を過ごしまして・・・

私の今年の抱負は「目標を持たず、流れに身を任せる」なんですけれどね~
新年から仕事しちゃうなんて、先が思いやられます。

それでも年末2日間は夫婦で大掃除に取り組むこともでき、こうして無事に新年を迎えています。
幸せな2018年の幕が開けました!
皆さま、本年もよろしくお願い申し上げます。



・・・☆・・・☆・・・・☆・・・

【1月のイタリア家庭料理クラス】参加者募集はじまりました。

【ご予約承ります】
星野佳代は占星術アロマセラピストとして、
星と香りのヒーリング 
『占星術アロマテラピーセッション』を行っています。

お料理教室のサイト
イタリア料理教室Primo Piatto
星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代


# by kayoprimo | 2018-01-01 12:39 | 私からのメッセージ
2017年いろいろなことがありました。
今年は今までよりも遊びや趣味の時間も大切に楽しみました。
来年はさらに自分を縛らず、自由に伸びやかに、流れに身を任せて、スマートに過ごしていきたいな~と思うのです。
仕事(イタリア&占星術)を中心に2017年をダイジェストで振り返ってみました。


★3月、占星術の世界では新年に当たる「春分の日」から新しいコンテンツがスタートしました。
感度高め女子のライフスタイルメディアウラスピNAVIさんとご縁がありまして、毎月1回アストロ開運イタリアンのレシピコラムを執筆することになりました。
牡羊座から始まり、牡牛座、双子座に続き、魚座までの全12回。
すでに山羊座の回まで公開されております。
残りは水瓶座と魚座の2回のみとなりますが、最後までしっかり務めたいと思っております。
星野佳代のコラムは⇒こちら

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★4月、JAA日本アロマコーディネーター協会会報誌column香羅夢にて新コンテンツがスタート。
2017年の3回(4月、8月、12月)の会報誌で12星座連載のアストロ開運フードをご紹介するご縁に恵まれました。
毎回見開き2ページで大きく扱っていただきました。
こちらは先日最終回となり、1年間のお仕事が無事終了しました。

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★4月、イタリア人観光客向けサービスとして日本料理教室Benvenuti a casa mia!のサイトを立ち上げました。
まだ実際には始まっておりませんが、来年の予約は入り始めました。
少しづつイタリアの方に浸透していき、私にとって新しいイタリアの世界が完成していくといいな~と思っています。

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★5月、イタリア料理教室Primo Piattoの企画として生徒さん達とワイナリー訪問
栃木県足利市のココファームワイナリーへ出かけました。
天候にも恵まれ、ワイナリーご好意でじっくりと2時間かけてセミナー形式で見学させていただきました。
テイスティング付きの食事会も最高の時間でした。
その時の様子は⇒こちら

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★6月、札幌にてイタリア料理教室イベント開催
札幌でイタリア語教室を主宰している咲子先生との年1回の恒例イベントです。
札幌でも本場のイタリア料理をご紹介できるご縁に恵まれて、皆さんに感謝の気持ちでいっぱいです。
その時の様子は⇒こちら

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★7月、テーブル茶道との出会い
イタリア人とのコミュニケーションツールとして始めたテーブル茶道
自分でも信じられないくらいにお抹茶の魅力に取りつかれました。
今後イタリア人に向けてのさまざまな夢が膨らんでいます。
通い始めは月に数回プライベートでお点前の特訓をお願いしました。
現在は月1回のペースでお稽古に通いつつ、僭越ながらプライベートシーンでお点前の披露などしています。

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★9月、恒例のイタリアブラッシュアップの旅へ
1ヶ月間の滞在期間の中、今年は念願のリグーリアとピエモンテを周り、食文化やワイン文化をはじめ、さまざまな北イタリアの姿を見てきました。
ホームグランドのフィレンツェでは葡萄の収穫やワイン祭りなどの初体験もありました。
何度もお抹茶を点てて差し上げるチャンスもあり、お抹茶をとおしての新しいコミュニケーションを実感することができました。

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★9月、フィレンツェで「おにぎりと巻き寿司」のワークショップイベントを開催
イタリア人向け日本料理教室のプロモーションとして、日本の食文化をご紹介しました。
イベントの最後にはテーブル茶道のお点前で華を添えさせていただきました。
その時の様子は⇒こちら

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ざっと大きな出来事を書いてみましたが、私にとってはイタリア料理教室、生徒さんとの食事会、占星術アロマテラピーセッションなど、日々の極々当たり前の仕事が全てのベースになっていることをあらためて感じます。
2018年がどんな一年になるのか、今はわかりません。
特に目標などは持たず、流れに身を任せるだけ。
私にとっては仕事も大切だけど、それ以外の時間も大切にしていきたいです。



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【1月のイタリア家庭料理クラス】参加者募集はじまりました。

【ご予約承ります】
星野佳代は占星術アロマセラピストとして、
星と香りのヒーリング 
『占星術アロマテラピーセッション』を行っています。

お料理教室のサイト
イタリア料理教室Primo Piatto
星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代


# by kayoprimo | 2017-12-29 21:26 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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