蟹座の皆さん、お誕生日おめでとうございます。
6月21日、太陽が双子座から蟹座へ移動しました。
蟹座の季節は家の中でまったりと過ごすのが吉です。

蟹座の人は世話好きでとても家庭的。
お家が大好きなので、インテリアや雑貨に凝る人も多いはず。
家族は仲間など近い人との繋がりを大切に考え、自分の大切な人を守ろうとする母性に包まれています。
「家族、家庭、仲間、母、居場所」これらは蟹座を司るキーワード。
ホッとする居場所に戻り、家族や仲間と心を通わせてみてはいかがでしょう。

感度高め女子のライフスタイルメディアウラスピNAVIにてアストロ開運イタリアンのレシピコラムを掲載しています。
第4回目のコラムは蟹座にぴったりのイタリア料理「バターソースのニョッキ」のレシピをご紹介しています。
アストロ開運イタリアン~蟹座にぴったり「バターソースのニョッキ」料理レシピ以外にも「蟹座について」「蟹座の開運フード」「ニョッキについて」など綴っております。
料理写真を撮るに当たり、蟹座の支配星「月」に呼応する「レモン」柄のお皿で、密かに星座の要素を意識したスタイリングにしました。
是非ご覧になっていただける幸いです。

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過去の記事も是非ご覧ください。
アストロ開運イタリアン~牡羊座にぴったりの「鶏肉の悪魔風」
アストロ開運イタリアン~牡牛座にぴったりの「カポナータ」
アストロ開運イタリアン~双子座にぴったり「バジル風味のクロケッタ」


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【ご予約承ります】
星野佳代は占星術アロマセラピストとして、
星と香りのヒーリング 『占星術アロマテラピーセッション』を行っています。

【随時募集中】天秤座のアストロ開運スウィーツレッスン(~2017年9月まで)

お料理教室のサイト
イタリア料理教室Primo Piatto
星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代



# by kayoprimo | 2017-06-21 20:40 | アストロ開運イタリアン

お気に入り♪

6月のレッスンも無事に終了しました。
今月のレッスンも頑張った甲斐あり、好評でした。
ご参加いただいた方々、ありがとうございました。

ココファームで買ってきた「大人のビターマーマレード」がお気に入りで、個人的にかなりハマっています。
生徒さん達にも是非味わっていただきたいと思い、今月はレッスンメニュー以外にサプライズの一品をお付けしました。

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ピールがたくさん、ほろ苦さが気に入っています。
パンと合わせるだけでなく、毎日ヨーグルトに入れて食べています。

パンも最近の私のお気に入り♪
成城石井さんの「アーモンドと胡桃のフランス産全粒粉カンパーニュ」
アーモンドの歯ごたえがいいのです。

ココファームさんの大人のビターマーマレード
キリのクリームチーズ
成城石井さんのパン
この組み合わせが最高におすすめです。

柑橘系の印象を感じる白ワインとの相性も抜群です。
今回はVino Hayashiの白ワイン「ペルラ」に合わせました。



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# by kayoprimo | 2017-06-20 22:09 | イタリア料理教室
6月のイタリア家庭料理クラス
夏にぴったりの簡単イタリアンと旬の果物のドルチェをご紹介しています。

先日6月のプリモピアット、セコンドピアットの記事を書きました。
よろしければご覧ください。
ファッロのサラダ
ピスタチオのチキンステック&キャロットラペ

イタリアでも6月はチェリーの季節。
今月のドルチェは旬のチェリーたっぷりの一品です。

チェリーのリコッタチーズケーキ
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先月のレッスンでは手作りのリコッタチーズを作りました。
さらに手作りリコッタのバリエーションをご紹介したいと思い、先月に引き続き手作りリコッタチーズを使ったドルチェをご提案しました。
(手作りリコッタの記事はこちらから)
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たっぷりのアメリカンチェリーを型に入れ、生地を流して焼いただけの簡単ドルチェ。
生地の材料もシンプルです。
手作りリコッタチーズ、ヨーグルト、生クリーム、卵、砂糖、キルシュ、小麦粉。
リコッタチーズ以外は近くのスーパーですぐに手に入る材料です。

簡単なのに美味しいのは手作りのリコッタチーズを使っているからかもしれません。
私のオリジナルレシピですが、イタリア人の友人にも食べてもらいたいな~
とても美味しく仕上がっています。



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【参加者募集】
6月のイタリア家庭料理クラス(単発参加できます)

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# by kayoprimo | 2017-06-15 20:37 | イタリア料理

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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