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ラスト一週間

年末の3連休が終わりました。
クリスマスイブ、クリスマスといかが過ごされましたか?

我が家はどちらかといえば大掃除モードでしたが、
イブの日にはお掃除の合間にケーキを作りました。
夜は、とある試作を兼ねて、チキンのお料理。
はやり日本人ですからクリスマスには鶏を食べたくなります。


手作りショートケーキ
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日本ではイブの日がメインイベントですが、イタリアでは25日のクリスマスの日が大切な意味があるようです。
イタリア人の友人達からは25日に「Buon Natale!!!」のメッセージが届きました。

17年前の12月はフィレンツェで留学の最後をの月を過ごしておりました。
あれから17年、ずいぶんフィレンツェのクリスマスも華やかになったようです。
ドゥオモも前にはクリスマスツリーに灯りが灯るらしいですが、17年前にはツリーなんてなかったぞ~
なかなか12月にイタリアに行くチャンスはないのですが、いつか12月のこの時期にフィレンツェで過ごしたいな~と最近思うのです。
きっと近い将来、12月にフィレンツェで過ごしていることと思います。


鶏の悪魔風

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今日からは本当に年末年始にかけて、あっという間でしょうね。
現在キッチンを念入りにお掃除中です。
すでに10時間費やしておりますが、あともう一息のところまできました。
来年からまた生徒さん達をお招きできるよう、しっかりお掃除します。
さあ一週間がんばるぞ~!


・・・☆・・・☆・・・・☆・・・
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2017年を占う「星と香りのヒーリングセッション」

【随時募集中】天秤座のアストロ開運スウィーツレッスン(~2017年9月まで)

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星野佳代は占星術アロマセラピストとして、
星と香りのヒーリング 『占星術アロマテラピーセッション』を行っています。

お料理教室のサイト
イタリア料理教室Primo Piatto
星野佳代のオフィシャルサイト
イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代




by kayoprimo | 2016-12-26 10:38 | 私からのメッセージ

心から感謝♪

ブログ更新のタイミングが遅くなりましたが、今年のイタリア料理Primo Piattoのレッスンはおかげ様で無事終了しております。
今年Primo Piattoに足を運んでくれた全ての皆さんに心よりお礼を申し上げます。
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最後のレッスンは年末年始にも役立つ和テイストのイタリアンオードブルメニューをご紹介しました。
3年前に好評だったレッスンを再度開講したのですが、私自身が「今年の年末はこれを作りたいな~」とか「今度お客様がいらっしゃる時にはこれを作りたいな~」など色々な発見がありました。
ご紹介したメニューはこちらをご覧ください。
和に見えますが、しっかりイタリアンです。

今週からは仕事人からやや家庭人となり、お仕事はしているものの、年末の雑用やお掃除を中心に過ごしております。
来年の春からは新しいチャレンジも始まる予感です。
良いスタートをきるためにも大掃除を頑張ろうと思っています。

・・・☆・・・☆・・・・☆・・・
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by kayoprimo | 2016-12-22 16:10 | イタリア料理教室

大満足ジビエの夜

昨夜は生徒さん達と「ジビエの会」
オステリアセルヴァジーナの高桑シェフにお願いして、ジビエづくしのコースとワインを楽しみました。

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・自家製イノシシのサラミとトリュフのせ自家製ブッラータ
・千葉で網にかかった野生の鴨肉
・ウリ坊の骨のブロードスープのカッペリーニ...
・ウリ坊と群馬の栗のオレッキエッテ
・エゾ鹿のロースト 焼きリンゴ添え
・自家製リコッタのクレスペッレ

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ワインは4本あけました。
白2本、赤2本、全部ブーリアのワイン
ボンビーノビアンコ
ファランギーナ
プリミティーヴォ
ネーロディトロイア

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みんな、いい顔してる!
来年も美味しいお料理とワインを生徒さん達と楽しみたいと思っています。
ありがとう〜♪

・・・☆・・・☆・・・・☆・・・
【参加者募集】12月のスペシャルレッスン「年末年始に活躍するアレンジイタリアン」

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by kayoprimo | 2016-12-16 19:18 | イベント&メディア

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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