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6月のイタリア家庭料理クラス
夏にぴったりの簡単イタリアンと旬の果物のドルチェをご紹介しています。

先日6月のプリモピアット、セコンドピアットの記事を書きました。
よろしければご覧ください。
ファッロのサラダ
ピスタチオのチキンステック&キャロットラペ

イタリアでも6月はチェリーの季節。
今月のドルチェは旬のチェリーたっぷりの一品です。

チェリーのリコッタチーズケーキ
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先月のレッスンでは手作りのリコッタチーズを作りました。
さらに手作りリコッタのバリエーションをご紹介したいと思い、先月に引き続き手作りリコッタチーズを使ったドルチェをご提案しました。
(手作りリコッタの記事はこちらから)
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たっぷりのアメリカンチェリーを型に入れ、生地を流して焼いただけの簡単ドルチェ。
生地の材料もシンプルです。
手作りリコッタチーズ、ヨーグルト、生クリーム、卵、砂糖、キルシュ、小麦粉。
リコッタチーズ以外は近くのスーパーですぐに手に入る材料です。

簡単なのに美味しいのは手作りのリコッタチーズを使っているからかもしれません。
私のオリジナルレシピですが、イタリア人の友人にも食べてもらいたいな~
とても美味しく仕上がっています。



・・・☆・・・☆・・・・☆・・・
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6月のイタリア家庭料理クラス(単発参加できます)

【随時募集中】天秤座のアストロ開運スウィーツレッスン(~2017年9月まで)

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星野佳代は占星術アロマセラピストとして、
星と香りのヒーリング 『占星術アロマテラピーセッション』を行っています。

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イタリア料理研究家/占星術アロマセラピスト 星野佳代


by kayoprimo | 2017-06-15 20:37 | イタリア料理

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、おしゃれ、ヨガ


by kayoprimo
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