ミラノのWajaku(和寂)さんのアトリエで日本人の方を対象にお抹茶のワークショップを致しました。

ミラノ在住の方を中心にベルガモ、そしてフィレンツェからもお越しの方もいらっしゃいました。

皆さまに心から御礼申し上げます。


e0078071_04594109.jpg


ウェルカムティーは「加賀棒茶」

ご存知ない方がほとんどでしたね。

茎茶を焙じたもので、加賀(金沢辺り)のお茶です。

最近は東京でも手に入るようになりましたが、数年前までは私も知らなかった金沢のお茶です。


e0078071_04565333.jpg

e0078071_04590339.jpg


お抹茶は上林春松本店のものを2種。

飲み比べを行いました。

・口切御抹茶(新抹茶)「若林の白」

緑のフレッシュな味わいが口いっぱいに広がりました。

・表千家猶有斎御好 「三日月の白」

バランス良く、円やかな味わいでした。


e0078071_05002496.jpg

e0078071_04574677.jpg


日本よりお干菓子2種

・「花面」京都長久

・「柚子そうめん」源吉兆庵

トリノよりGuida Castagnaのチョコレートをお持ちしました。


e0078071_04595447.jpg

e0078071_04595648.jpg


お抹茶と湯の割合、湯の温度など。

疑問に思ったことを積極的に質問していただき、アクティブなワークショップとなりました。


e0078071_05033383.jpg

e0078071_05033835.jpg


海外にいるからこそ、日本の文化に興味を抱き、日本の素晴らしさを実感されているご様子。

是非ご家庭で、そしてお客様へのおもてなしにお抹茶を楽しんでいただけると幸いです。

ありがとうございました。


# by kayoprimo | 2019-11-23 04:54 | お抹茶愛好家

【感謝〜Grazie mille di cuore】

Ho fatto l’evento di Matcha con Kintugi a Torino.

Sono venuti 43 persone.

Vi ringrazio tutti.

Geazie a Francesca e Martina❤︎

トリノのKintugiカフェにてお抹茶のコラボイベントを開催しました。

43名の方に参加いただき、心から感謝申し上げます。


そして親愛なるフランチェスカ、マルティーナ。心からありがとう❤︎


e0078071_16421222.jpg


イベントの内容は私の点てたお抹茶とKintugiのスウィーツのコラボ。
日本から持ち込んだお抹茶の味わい、そしてお抹茶のお点前、静かな時間。

e0078071_16455897.jpg

e0078071_16460177.jpg

e0078071_16463035.jpg


全ての参加者の皆さんと記念撮影しました。



e0078071_16433487.jpg

e0078071_16433784.jpg

e0078071_16434063.jpg

e0078071_16464741.jpg

e0078071_16434710.jpg

e0078071_16472354.jpg


お客様にも大変好評で、私が帰国する前にもう一度イベントをしてほしいとリクエストがありました。

そこで急遽12月5日(木)11:00-17:00また別のイベントを開催することになりました。

詳しくはKintugi にお問合せくださいませ。



e0078071_16444327.jpg



# by kayoprimo | 2019-11-20 16:37 | benvenutiacasamia

【茶の湯とはただ湯をわかし茶をたててのむばかりなる事と知るべし】


e0078071_20503800.jpg


ミラノのWajaku(和寂)さんで第2回目となるお抹茶ワークショップを開催しました。

とても感動的な場面があり、私自身が心から感動し涙が溢れてきました。 



1回目のワークショップ(6月開催)はお抹茶の点て方、いただき方、などなどシンプルな内容でした。

その時の様子はこちらのブログをご覧ください。


2回目は少しレベルアップ。

今回は人数が少なかったこともあり、じっくりとお抹茶に向き合っていただけるような内容にしました。


e0078071_20521035.jpg

e0078071_20555213.jpg


エアーでお抹茶のいただき方をレクチャーした後は、実際にご自身で点てたお抹茶をレクチャーに従い飲む練習です。

最後はイタリア人のお二人に私のためにお抹茶を点てていただきました。


e0078071_20561619.jpg


お点前は一切なし、思いのまま一生懸命点ててもらいます。

シーンとした静粛の中、ただただ心を込めてお抹茶を点ててくれる姿に心から感動し、利休さんがおっしゃったお言葉が浮かびました。

「茶の湯とはただ湯をわかし茶をたててのむばかりなる事と知るべし」


e0078071_20565167.jpg


私がイタリアでご紹介しているのは茶道(茶の湯)ではなく、もっとシンプルで日常で楽しむお抹茶の世界ですが、その中でまさかこんな感動的な場面が待っていたなんて驚きです。


言葉が完璧に通じないからこそ、心で繋がることができたのかもしれません。


e0078071_20583512.jpg


水曜日は日本人の方を対象に「暮らしの中にお抹茶を」をテーマにワークショップさせていただきます。

また今日とは違う気持ちで過ごすことになるのだろうと思います。




# by kayoprimo | 2019-11-18 20:44 | お抹茶愛好家

イタリアライフプロデューサー 「料理、ワイン、ライフワーク、旅、ファッション…」 【Benvenuti a casa mia!】Lezione di cucina giapponese e te Matcya TOKYO JAPAN


by kayoprimo
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31