南信州の旅①~天竜峡

9月の初め。
平成最後のドライブ夏旅は南信州で過ごしました。
自然が豊かなところと聞き、一度は足を向けてみたかった地です。

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雨の中、南信州の「天竜峡」に向けて車を走らせます。
途中から晴れ間も出てきました。

信州といえば、やっぱり蕎麦だよね。
というわけで、天竜峡に向かう途中の「わらび家」に立ち寄りました。
国道沿いとは思えない、雰囲気の佇まいです。

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お昼は十割蕎麦を食べました。
「わさびの花のおひたし」がおすすめらしいので頼んでみました。
辛ーい!でも美味しい!

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旅は計画をきっちり立てない派です。
今はスマフォで調べれば、美味しいお店がすぐに探せる時代になりました。
今回も思いつきで入ったお店でしたが、大当たりでした。

お蕎麦やさんからは目と鼻の先。
目的地の天竜峡に着きました。

天竜峡はライン下りがおすすめのようですが、今回はウォーキングを楽しみました。
つり橋、山水画のような景色、雄大な自然・・・小さな秋も見つけました。

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1時間ほどゆっくりと緑の中を歩き、車に戻ったらまたまた雨が降り出しました。
お宿がある昼神温泉(阿智村)へ車を走らせます。
晴れていれば、満点の星空を見れるという阿智村ですが、今夜は難しいようです。

明日は妻籠宿へ。
つづく。
南信州の旅②~妻籠宿


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# by kayoprimo | 2018-09-05 12:56 |
8月のイタリア家庭料理クラスはカンパーニャ州のお料理をご紹介しました。

ドルチェはアマルフィ海岸をイメージしたレモンのドルチェを。

レモンティラミス

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アマルフィ海岸界隈はレモンの生産が盛んなエリア。
主にリモンチェッロ用のレモンが造られています。
たわわに実っているレモンを見るとわくわくが止まらなくなります。

そんなアマルフィをイメージして、ティラミスのレシピを立案しました。
スポンジ生地にはレモン水を浸み込ませ、クリームにはレモンの皮を混ぜました。
そしてレモンピールをたっぷり乗せて。

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写真はアマルフィのレモン
そしてボートから見るアマルフィの景色
傾斜地でレモンは造られているんですね~
あ~、南イタリアに行きたくなっちゃったなぁ~


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# by kayoprimo | 2018-08-30 20:01 | イタリア料理教室
9月のイタリア家庭料理クラスのご案内です。
単発でのご参加も可能です。
お気軽にお問合せください。


9月のテーマ 『秋食材のお料理』

9月にご紹介するのは旬の食材を使ったお料理です。
和テイストをプラスしたリゾット、フルーツで煮込んだお肉料理、そしてりんごのドルチェ。
9月はシンプルな作り方のお料理を集めました。
秋っぽい白ワインをご用意してお待ちしております。

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【予定メニュー】
椎茸のリゾット
和のテイストをリゾットにプラス
干椎茸で作ります。
鶏肉の白ぶどう煮込み
フルーツとお肉の相性はGood♪
旬のぶどうで煮込みます。
アップルケーキ シナモン風味
イタリアのドルチェに欠かせないのはりんごの焼き菓子
シナモン風味に仕上げます。
(ワイン、パン、カフェが付きます)

【受講料】6,000円

【開講日】
9月10日(月)10:30 
9月15日(土)11:00
9月16日(日)11:00 (満席)
9月22日(土)11:00

ご予約、お問い合わせはイタリア料理教室Primo Piattoのサイトよりお願いします。

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# by kayoprimo | 2018-08-30 13:07 | イタリア料理教室

イタリア料理研究家 占星術アロマセラピストの星野佳代がイタリア、料理、星のことなどを綴ります。趣味は旅行、お抹茶、おしゃれ


by kayoprimo
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